Le plan d’action sur la réduction de l’utilisation des additifs nitrites/nitrates dans les aliments
À la suite de l’avis de l’Anses du 12 juillet 2022, le plan d’action sur la réduction de l’utilisation des additifs nitrites/nitrates dans les aliments proposés par le ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire et le ministère de la Santé et de la Prévention vient de paraitre fin mars 2023. L’utilisation des nitrites/nitrates […]